Note de partage N° 8: La chaîne de valeur tomates séchées en Tunisie

La demande de tomate sechée est très forte en Europe, notamment en Italie. Cette forte demande constite une opportunité intéressante à saisir autant pour les producteurs comme pour les transformateurs.
L’un des plus grands défi a été d’augmenter le rendement à l’hectare de tomates et de fidéliser les agriculteurs-fournisseurs pour stabiliser l’approvivisionnement en tomate en qualité et en quantité suffisant.

ACK a contribué à ces notes produites par la GIZ.

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